Une biscuiterie pas comme les autres
Nous sommes un lieu de productions biologiques diversifiées situé depuis notre création en 2012 dans le Couserans, en Ariège, aux pieds des Pyrénées.
A la fois biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, salon de thé et petite restauration, nous sommes un lieu hybride accueillant aussi des ateliers et des évènements culturels. Et ce en lien avec le Tiers-Lieu ORRIS que nous avons grandement participé à créer.
Dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notre raison d’être est de produire des aliments biologiques de qualité en cohésion avec nos environnements écologique, entrepreneurial et humain. Nous poussons notamment toujours plus en avant nos pratiques éco-responsables.
Nos partenaires financiers
La rénovation du bâtiment 40 Boulevard Frédéric Arnaud 09200 Saint-Girons, pour la création d’une boulangerie-pâtisserie-biscuiterie biologique avec boutique, salon de thé et cour intérieure par la SCOP Aux Ateliers de la Liberté a été soutenue par des aides publiques des collectivités et des emprunts bancaires.
En ce dernier jour d'école, zoomons sur notre APPRENTIE en pâtisserie. Suite à un stage de découverte, on a pris Life sous notre aile pour 2 ans depuis septembre dernier. Elle alterne ainsi présence ici et en cours au CFA du Comminges .
On prend le temps, depuis des années, de former des jeunes aux différents métiers de bouche que l'on touche. D'ailleurs, Life apprécie beaucoup la dimension de notre équipe de production et le fait de pouvoir parfois prêter main forte hors de sa spécialité. Ca fait partie de la vie active dans laquelle notre SCOP espère préparer ces jeunes du mieux possible !
Les Sociétés coopératives
#apprentissage #metiersdebouche #pâtisserie ... Plus...Masquer
Ouvert à transmettre nos métiers et nos valeurs, nous accueillons actuellement deux STAGIAIRES pour deux semaines : Luna (à gauche) et Arthur (à droite). Ces secondes du lycée du Couserans s'occupent utilement pour finir leur année sans examen : coups de main en cuisine, en boutique, en biscuiterie... et même rencontre sur le secteur coopératif. Des jeunes comme ça, on adore ! La relève est en marche et dans la bonne humeur !
Les SCOP et SCIC d'OCCITANIE
#communauté de Communes Couserans-Pyrénées
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Venez jouer à "Questions pour un macaron", un super quizz sur la bio, animé par l'Interbio. C'est jusqu'à 16h et instructif pour tous. ... Plus...Masquer
Le menu des réjouissances de juin est sorti ! ... Plus...Masquer
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