Une biscuiterie pas comme les autres
Nous sommes un lieu de productions biologiques diversifiées situé depuis notre création en 2012 dans le Couserans, en Ariège, aux pieds des Pyrénées.
A la fois biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, salon de thé et petite restauration, nous sommes un lieu hybride accueillant aussi des ateliers et des évènements culturels. Et ce en lien avec le Tiers-Lieu ORRIS que nous avons grandement participé à créer.
Dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notre raison d’être est de produire des aliments biologiques de qualité en cohésion avec nos environnements écologique, entrepreneurial et humain. Nous poussons notamment toujours plus en avant nos pratiques éco-responsables.
Nos partenaires financiers
La rénovation du bâtiment 40 Boulevard Frédéric Arnaud 09200 Saint-Girons, pour la création d’une boulangerie-pâtisserie-biscuiterie biologique avec boutique, salon de thé et cour intérieure par la SCOP Aux Ateliers de la Liberté a été soutenue par des aides publiques des collectivités et des emprunts bancaires.
C'est encore Noël ! Jamais à court de réjouissances, on a des CADEAUX pour tous :
- plein d'anciens numéros des revues S!lence et l'Empaillé* (que vous n'avez pas acheté dans les temps et que vous pouvez désormais emporter)
- des nouveaux jeux de société** pour enfants et ado, à consommer sur place. Il n'y a pas que le 2ème mercredi du mois - jour de venue de la ludothèque du Couserans - qu'on aime vous voir jouer ! D'ailleurs, si des jeux pour adultes (notamment des classiques comme les échecs) vous encombrent chez vous, nous on est preneur !
* à trouver à l'entrée de la boutique, devant les viennoiseries
** rangés dans l'étagère du coin cosy tout au fond
@ L'empaillé - Journal indépendant d'Occitanie
#jeuxdesociete #presseindependante ... Plus...Masquer
Et non, on montera pas à Paris cette fois, et c'est pas grave car on est très heureux ici !
Et surtout on n'a pas besoin de gagner un concours pour entendre vos AVIS ÉLOGIEUX qui nous vont droit au coeur ! On n'a pas non plus besoin d’être jugés meilleurs que d’autres artisans méritants pour évaluer nos compétences et pour estimer que notre tourière Mariana est la reine mexicaine des galettes et que notre travail d'équipe est bien "huilé" ;) !
Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF
#galette #concoursprofessionnel #concours ... Plus...Masquer
Trêve de plaisanterie, reprenons notre sérieux car on va participer à un CONCOURS national !
Rien à voir avec celui qui nous a permis de représenter l'Ariège à l'Elysée dans la grande expo du "Fabriqué en France". Cette fois-ci, il s'agit du concours professionnel de la meilleure galette aux amandes et de la meilleure coque brioche traditionnelle, organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française CNBPF .
La première étape - la sélection départementale - a lieu lundi prochain : souhaitez-nous bonne chance !
#galette #concoursprofessionnel #concours ... Plus...Masquer
Avec nos collections de FÈVES Schtroumpfs et salon de thé, moi je dis "Roule galette !".
Et je dirais même plus : "C'est pas ceux qui en schtroumpfe le plus qui en schtroumpfe le moins !".
#galettes #feves #schtroumpf ... Plus...Masquer
Bonne année 2025, la santé à tous ! Nous avons, pour notre part, pris la bonne résolution de veiller à notre santé économique.
Toujours en recherche du bon équilibre pour maintenir notre entreprise, nous avons fait collectivement - et à regret - le choix d’AUGMENTER les prix de vente de certains de nos produits en les ajustant aux réalités économiques que nous vivons.
Nous espérons que vous comprendrez nos contraintes et nos choix, via ce schéma simplifié et/ou cette lettre qui apporte plus de précisions.
#hausse #tarif ... Plus...Masquer
A trouver aussi sur le marché demain et samedi prochain !
#galettedesrois #patisseriebio #feve #feves ... Plus...Masquer
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Voici les dates à noter pour partager de bons moments chez nous. ... Plus...Masquer
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