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L'équipe de la biscuiterie Ateliers de la Liberté

Une biscuiterie pas comme les autres

Nous sommes un lieu de productions biologiques diversifiées situé depuis notre création en 2012 dans le Couserans, en Ariège, aux pieds des Pyrénées.

A la fois biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, salon de thé et petite restauration, nous sommes un lieu hybride accueillant aussi des ateliers et des évènements culturels. Et ce en lien avec le Tiers-Lieu ORRIS que nous avons grandement participé à créer.

Dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notre raison d’être est de produire des aliments biologiques de qualité en cohésion avec nos environnements écologique, entrepreneurial et humain. Nous poussons notamment toujours plus en avant nos pratiques éco-responsables.

Nos partenaires financiers

La rénovation du bâtiment 40 Boulevard Frédéric Arnaud 09200 Saint-Girons, pour la création d’une boulangerie-pâtisserie-biscuiterie biologique avec boutique, salon de thé et cour intérieure par la SCOP Aux Ateliers de la Liberté a été soutenue par des aides publiques des collectivités et des emprunts bancaires.