Une biscuiterie pas comme les autres
Nous sommes un lieu de productions biologiques diversifiées situé depuis notre création en 2012 dans le Couserans, en Ariège, aux pieds des Pyrénées.
A la fois biscuiterie, boulangerie, pâtisserie, salon de thé et petite restauration, nous sommes un lieu hybride accueillant aussi des ateliers et des évènements culturels. Et ce en lien avec le Tiers-Lieu ORRIS que nous avons grandement participé à créer.
Dans une démarche de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), notre raison d’être est de produire des aliments biologiques de qualité en cohésion avec nos environnements écologique, entrepreneurial et humain. Nous poussons notamment toujours plus en avant nos pratiques éco-responsables.
Nos partenaires financiers
La rénovation du bâtiment 40 Boulevard Frédéric Arnaud 09200 Saint-Girons, pour la création d’une boulangerie-pâtisserie-biscuiterie biologique avec boutique, salon de thé et cour intérieure par la SCOP Aux Ateliers de la Liberté a été soutenue par des aides publiques des collectivités et des emprunts bancaires.
Venez jouer à "Questions pour un macaron", un super quizz sur la bio, animé par l'Interbio. C'est jusqu'à 16h et instructif pour tous. ... Plus...Masquer
Le menu des réjouissances de juin est sorti ! ... Plus...Masquer
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Vous voyez ce que je vois (et ce que j'ai fait) ? Coup double cette année ! Vous aurez à partir de demain, dans notre coin épicerie, le choix entre la désormais classique FLEUR D'AÏL et un (nouveau) pesto d'aïl nouveau. Je recycle dans ce dernier des petites têtes et leur tige, invendables telles quelles. Les petites mains féminines ont oeuvré, le résultat est sublime.
A vos marques, prêt, feu, mangez !!! ... Plus...Masquer
Au patio si le temps le permet, ce jeudi à 19h, venez savourer de la CHANSON française aux références classiques, pour la forme, mais résolument moderne, sur le fond.
Spectacle au chapeau
1 Riche Kannibal explore les multiples voix de la parole poétique sous ses formes les plus diverses. La rencontre entre le travail d'écriture de Vincent Mialet avec les compositions jouées au piano de Vincent Sarrat, permet d'effectuer, avec ce nouveau projet, radical dans sa simplicité « classique », un retour aux sources de la chanson dite française, de la chanson avec “de vrais mots dedans”.
Guidés par leur seule intuition, une évidente proximité d'âme et un goût partagé pour l'épure, les deux Vincent élaborent ensemble des chansons qui tissent une fine toile d'émotions où s'entrechoquent des images tirées du fond des rêves et les doux-durs éclats de la réalité.
Une poignée de reprises sous forme d'hommage complète le répertoire (Alain Bashung, Anne Sylvestre...).
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